Visite chez Cara-Meuh ! Les ateliers de fabrication des caramels et des fromages

La ferme des Cara-Meuh ! c'est une histoire familiale depuis 1929. D'abord producteurs de lait de père en fils, nous avons décidé suite à la crise de 2009, de transformer ce lait en délicieux caramels, les "Cara-Meuh !".
Certifié bio depuis 2013, la ferme développe un écosystème productif dans le respect de la terre et de la biodiversité avec un vaste projet de reboisement autour des prairies. En plus des vaches, vous y rencontrerez des ruches, un poulailler mobile le « Cara-Poule » et des cochons de Bayeux.
Au fil des années, les productions se diversifient. Le lait bio est désormais transformé en caramels tendres, en fromages, en beurre, en crème crue, en faisselle, en fromage blanc et en glace à l’italienne l’été.
Sur le site, vous pourrez aussi parcourir le musée du lait, découvrir des expositions d’artistes locaux et profiter d'un petit parc animalier.

Deux visites commentées sont proposées :

• La visite d’1h15 pour découvrir l’histoire de la ferme, la caramelerie et la fromagerie.
• La visite de 2h pour découvrir en plus le fonctionnement de la ferme bio et les animaux.

Une dégustation des caramels tendres et des fromages vous sera proposée.

Pour finir, la boutique sur place propose les produits d’une soixantaine de producteurs et artisans locaux. Vous y trouverez tous le nécessaire pour faire vos courses, pour rapporter un souvenir ou constituer votre pique-nique.
Idéalement située près de la pointe du Grouin du sud, vous pourrez profiter d’une escale gourmande. Des tables de pique-nique sont à la disposition des visiteurs et un bar y est ouvert l’été, proposant des boissons locales et des gourmandises maisons.