Faire son pain au levain

COURTILS
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Présentation

Au rythme du pain, vous réaliserez vous même toutes les étapes de la panification : du prétrissage manuel à la cuisson dans le four à bois.
Nous alternerons théorie et pratique afin de vous donner toutes les clefs pour réaliser votre pain à la maison.
Vous repartirez avec votre production du jour (2kg de pain) ainsi que du levain pour que l'aventure continue chez vous !Général
Afin d'assurer une formation individualisée, le groupe sera constitué au maximum du 6 personnes.

Le fournil est situé dans un cadre bucolique et calme à proximité du site classé de la Roche Torin qui offre une magnifique vue sur le Mont Saint-Michel et sa baie.

Agnès Dagorn vous accueille au Fournil de la Roche Torin, un petit fournil qui transforme 2 fois par semaine des farines de blés anciens moulus sur meule de pierre avec une cuisson dans un four a bois.

Le fournil est ouvert de 16h30 à 18h le mardi et le vendredi toute l'année (sauf  environ 5 semaines de congés).
La réservation se fait la veille avant 14h. Il y a toute fois toujours quelques pains de disponibles.
Toute la production est certifiée biologique.
Informations Générales
  • Durée :
    • Plus de 7h
  • Public :
    • adultes
  • Jauge :
    • 6 personnes max.
    • Départ assuré à partir de 4
  • Langues de la visite :
    • Français
Bon à Savoir
  • Matériel/autre à prévoir :
    • Pique-nique
    • Tablier de cuisine
  • Animaux :
    • Animaux refusés

Disponibilités